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原理：这是由于土豆皮里含有大量的淀粉，用开水冲烫以后，淀粉形成胶体溶液，这个胶体溶液具有很好的吸附和去污能力，因此用这种办法就很容易地把茶杯里的茶垢除去了。 步骤 1，用土豆皮倒入留有茶渍的杯子中 2，再用烧开的沸水倒入杯中 3，静置半小时后茶渍即能清除得很干净哦！

用料：小扒皮鱼、洋葱 调料：青椒、老姜、大葱、蒜、朝天椒、干辣椒、花椒、八角、桂皮   入冬暖身菜——干锅扒皮鱼做法：1、扒皮鱼解冻后清洗干净，在鱼身两面各划两刀，用盐、老抽、姜片、淀粉腌制20分钟。 2、洋葱、青椒洗净切适当大小，放入干锅中垫底。红辣椒、大葱切段，姜切片，蒜切大块备用。 3、将腌制入味的扒皮鱼炸至两面金黄备用。 4、凉油（要多放一些哦）放入花椒、大料、桂皮炸出香味后放入干辣椒、剁椒、红椒翻炒片刻，然后加葱段、蒜块、姜片，接着放入陴县豆瓣、老干妈油泼辣椒、剁椒酱各一大勺炒至油色发亮， 放入炸好的鱼翻炒均匀后放入提前用洋葱、青椒垫底的干锅中。