jesse 写于 2008-12-12
提拉米苏 提拉米苏堪称甜品中的经典。二战时期，一个意大利士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人…… “TIRA”是“提，拉”的意思，“MI”是“我”的意思，“SU”是“向上”的意思。“TIRAMISU”就是“拉我起来”，意为“PICK ME UP”——“带我走”。 原料： - 浓咖啡（一杯） - 糖（40g） - 盐（少许） - 纯可可粉（无糖，略苦） - 鸡蛋（三个） - 手指饼干（若干） - 酒（Marsala/白兰地/朗姆酒/咖啡酒/杏仁酒等40%左右...