冰糖葫芦作法

Public jesse 写于 2010-10-04

 
 
 
原料：山楂20-25个、冰糖200克。
 
辅料：水200克、竹签5支。
 
做法：　
 
1、山楂清洗干净，去根儿去蒂儿，去掉核（可省略），还可将山楂横切开，加入豆沙等喜欢的馅料。
 
2、将处理好的山楂用竹签串起，晾干水份。
 
3、冰糖和水一起倒入锅中，开大火煮至冰糖融化，中间可搅拌促进融化。
 
4、待冰糖都融入水中后，转小火，盖上锅盖，熬一会儿。
 
5、糖浆熬好后，迅速将山楂串放在锅边，用勺子将糖浆均匀淋上后，放入抹油的盘子里。
 
6、稍凉即可食用。

类别：做我喜欢 | 标签： 小常识  小吃  

共 1 条评论
小鬼当家 [2010-10-11 14:33:13]
Thumb

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