阳澄湖大闸蟹的做法和吃法

Public jesse 写于 2010-09-29

 阳澄湖大闸蟹的做法和吃法：正宗的大闸蟹，无需复杂的烹饪就已赢得天下第一美食的赞誉。蒸蟹是最好的吃法。
★ 挑选个大、肢体全、活力强的阳澄湖大闸蟹，放在清水里洗净
★ 用绳或草把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状，入锅隔水蒸熟
★ 在水开后至少还要再煮13-15分钟 
★ 下锅时可放一些生姜、紫苏、黄酒、食盐与之同煮，可以避寒去腥
★ 食用时配上专用蟹醋姜末和黄酒，既调味驱腥又能完全吊出阳澄湖大闸蟹的美味。  

类别：做我喜欢 | 标签： 健康饮食  

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