jesse 新作

天气冷了，大家吃好喝好，喝好吃好~~

用料：牛腩牛腱，姜，辣椒，啤酒，料酒，酱油，糖，盐，蚝油，白胡椒，淀粉，葱，泰国泡椒，土豆，胡萝卜。
做法：1）本人强烈建议把牛腩牛腱一起炖，有筋有肉，有肥有瘦。

先把牛肉切块焯水（用冷水）
2）起油，放姜片，辣椒，把牛肉放进去炒
3）抄到变色，依次放入料酒，酱油，蚝油，白胡椒，糖，炒匀，再倒入啤酒，末过牛肉。
4）小火炖

5）炖到6成烂，放入土豆和胡萝卜，本来应该放笋块的，忘了买了，肠子都悔青了。
6）牛肉炖烂，土豆熟了，那淀粉沟欠，洒上葱花和剁碎了的泰国泡椒，点点儿香油。
7）出锅