jesse 写于 2009-02-04
jesse 写于 2009-01-07
鲜果，鲜菜汁能解除体内堆积的毒素和废物，当鲜果汁或鲜菜汁进入人体消化系统后，会使血液呈碱性，把积存在细胞中的毒素溶解，并排出体外。而人体内的有毒物质主要来源于两个途径：一是大气与水源中的污染物，通过呼吸及进餐侵入人体内，铅、铝、汞等重金属就是其代表；另一个是食物在体内代谢后的废物，如自由基、吲哚、硫化氢等。所以经常喝点鲜菜汁对宝宝有好处。 蔬菜汁的制法很简单，将蔬菜洗净切成小片，放入榨汁机中搅拌即可，饮用时可用糖、蜂蜜或混合鲜果汁调味。下面介绍几种常见的蔬菜汁的食疗保健功效。 胡萝卜汁：每天喝上一定数量的鲜胡萝卜汁，能改善整个机体的状况。胡萝卜汁能提高人的食欲和对感染的抵抗力。哺乳期的母亲每天多喝些胡萝卜汁，分泌出的奶汁质量要比不喝这种汁的母亲高得多。患有溃疡的人，饮用胡萝卜汁可以显著减轻症状，胡萝卜汁还有缓解结膜炎以及保养整个视觉系统的作用。 芹菜汁：芹菜味道清香，可以增强人的食欲。在天气干燥炎热的时候，清...
jesse 写于 2009-01-06
其实是我们日常生活中最节省时间和省事的填饱肚子的主食，尤其是在寒冷的冬季，吃上一碗热乎乎的热汤面，别提有多舒服。而面条的吃法也数不胜数，今天就为大家推荐十种面条DIY，为您在寒冷的冬季带来一丝丝暖意。 1、炸酱面 炸酱面 材料： 六必居的干黄酱1袋、天园酱园的甜面酱半袋(剩下半袋可以做中式沙拉，蘸萝卜，生菜吃)，鸡蛋2个，肥瘦肉丁(去皮)100g，五花肉切成半厘米见方的小丁。各种菜码越多月好，黄瓜和豆芽还有俗称心里美的萝卜以及黄豆是不可少的，别的大白菜心、青豆、豆腐干、豆角丝就看着准备吧。当然生大蒜也是必不可少的，夏天吃着杀菌，还有大葱、姜末。 做法： 1、鸡蛋打散加入淀粉(鸡蛋会比较嫩，淀粉1汤匙)和一点点料酒(去蛋腥1茶匙)和盐，油热之后，炒鸡蛋有个秘诀，就是用筷子，可以炒散而且每块鸡蛋都受热均匀，下锅，拿筷子在锅内迅速搅散，鸡蛋变黄熟了盛出来待用。 2、油锅少放一...
jesse 写于 2008-12-26
很多家长都苦恼于如何才能在孩子成长的开始就给予他今后所需的全部营养，才能够使自己的孩子长的聪明健康，不要在一开始就输在起跑线上。那么我们在这里为你们提供一些小参考，希望对你们有帮助。 能激发创造力的食物：生姜中含有姜辣素和挥发油，能够使人体内血液得到稀释，流动更加畅通，从而向大脑提供更多的营养物质和氧气，有助于激发人的想象力和创造力。 能增强记忆力的食物：黄豆含有丰富的卵磷脂，能在人体内释放乙酸胆碱，是脑神经细胞间传递信息的桥梁，对增强记忆力大有裨益。 能提高灵敏度的食物：核桃含有较多的优质蛋白质和脂肪酸，对脑细胞生长有益。栗子含有丰富的卵磷脂、蛋白质和锌，有助于提高思维的灵敏性。 能集中精力的食物：洋葱能稀释血液，改善大脑的血液供应，从而消除心理疲劳和过度紧张。每天吃半个洋葱可收到良好的效果。 能提高分析能力的食物：花生含有人体所必须的氨基酸，可防止过早衰老和提高智力，促进脑细胞的新陈代谢，保护血管，防止脑功能衰退。 ...
jesse 写于 2008-12-26
冬季是儿童发病率较高的季节。有关资料显示，冬季儿童体内缺乏维生素是患病的一大诱因。如补充食用含维生素A的食品，可使儿童相关疾病发病率降低75%，不仅具有防治眼干燥病、夜盲症的作用，同时还能增强抵抗力，减少感冒、冻疮等冬季常见病、多发病的发生。 据专家称，儿童在冬季应适量吃些硬壳类食品，如核桃、小核桃、栗子和松子仁等，有益智健脑的作用。容易感冒、咳嗽的儿童，可用黄芪、百合、核桃仁和甜杏仁熬粥，有补气益肺的作用；厌食的儿童，可用山药、粳米等熬粥，有健脾开胃的作用；食用鸽子粥、虾米有强身健肾的作用；动物的肝、肾以及肉类、乳类、鱼类、蛋类、植物性食物如胡萝卜、蕃茄、红薯、菠菜、卷心菜、南瓜、紫菜等含有丰富的维生素A。当然，最简单的方法是口服维生素A。鱼肝油、浓鱼肝油、维生素AD胶丸、浓维生素AD胶丸等都必须在医生指导下使用，以免超量引起毒副作用。而身体健康发育良好、患急性病尚未痊愈或慢性病在活动阶段的小儿不适宜进补。
jesse 写于 2008-12-11
咸蛋黄虾仁比萨 原料： 小面团1个,鲜虾仁75克,咸蛋黄2个,嫩玉米粒50克,青豆25克,番茄沙司50克,奶酪25克,精盐、胡椒粉、黄酒、柠檬汁、精炼油各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹一层番茄沙司。鲜虾仁切成丁，用精盐、胡椒粉、黄酒、柠檬汁腌渍片刻；咸蛋黄压成泥；嫩玉米粒和青豆入沸水锅中氽一水。然后将虾仁丁、咸蛋黄泥、嫩玉米粒及青豆拌和均匀，一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有原料上面，再淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 时蔬比萨 原料： 小面团1个,土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇各35克,番茄沙司50克,奶酪25克,精盐、胡椒粉、孜然粉、精炼油各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹上番茄沙司。土豆煮熟切成条；洋葱切成粗丝；大青红椒去蒂去籽切成粗丝；茄子切成条，入沸水锅中氽一水；蘑菇切成片。然后将土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇用精盐拌匀，一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉、孜然粉，淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面...
jesse 写于 2008-12-11
1、 酵母粉2小勺，天冷可以放2.5小勺（5ml一勺等于3克左右，400克面粉要6克发酵粉） 2、水180克，可以用牛奶代替 3、高筋粉400克 4、糖80克 5、盐2ml（宜家量勺最小勺2勺） 6、奶粉16克 7、鸡蛋1个 8、软化酥油40克（室温下捏碎，不是化成水，可以用色拉油代替） 2、 先放牛奶+色拉油+鸡蛋 3、 放上发酵粉 4、 放上奶粉 5、 放上面粉 6、 最后放上盐+糖，盐与发酵粉不要碰到一起 7、 面包机8功能键，开始 8、 前面5分钟内，用筷子帮忙把旁边的面粉搅拌到中间，在面包机报警后，千万不要再打开盖子了，千万要注意 9、 烤盘用手抹上油，拿出来发酵好的面团，分隔成50-60克的小面团，我分成45克左右，正好15个 10、 拿起来一个小面团，进行揉面一边向内，大概3圈左右就好很多了，面团很软，但是不粘手，面团也很细腻 11、 搓成长条，压扁，全部都用手。卷起来 12、 装盘，表面刷上鸡蛋液（整个鸡蛋打散） ...
jesse 写于 2008-12-11
韩国大酱汤的做法一 做汤材料： 大酱(一大勺)，猪肉(一小块儿)，土豆(两个)，元葱(四分之一个)，青辣椒(1个)，豆腐(半块儿)，淘米水。 制作方法： 1.土豆切片或丁，大小约葡萄那么大，猪肉切丁，约黄豆大小，元葱切丝，青辣椒切段，豆腐切块儿； 2.放入土豆和猪肉，放入淘米水，大火烧开后转中火，烧约15分钟后转小火，放入大酱和元葱； 3.烧约10分钟后，放入辣椒和豆腐，再烧5分钟后，放些许鸡精或棒子的大喜大牛肉味调味料，关火，大酱汤即成。 烹调技巧： 1.用淘米水增加汤的米香和浓度，过去朝鲜民族的老一辈都是这么做的； 2.酱不要太早放，不然会破坏酱原来的味道； 3.大酱一定要用适合的酱，这一点非常非常重要，酱汤最大的区别就在于这个酱。 韩国大酱汤的做法二 做汤材料： 黄豆酱4大匙（即传统黄豆酱，是韩国基本调味酱料，利用黄豆发酵而成，就是我们的大豆酱吧），辣椒酱1大匙（韩式辣椒酱），葱1/2根，红辣椒1个，青辣椒1个，蒜泥1大匙，小鱼干15克，...
jesse 写于 2008-12-09
jesse 写于 2008-11-30
碎巧克力曲奇 黄油：100g 糖粉：50g 砂糖：30g 香草精：10g 盐：一小撮 卡士达酱：4勺 低筋面粉：150克 切碎的巧克力若干 1 巧克力事先切小粒 2 将室温软化的黄油放入大盆里,将糖粉和砂糖香草精分数次加入黄油打发至颜色变浅，体积稍变大，砂糖完全溶解,再加入盐一并打匀. 3 分次加入卡士达酱，搅拌均匀。 4 面粉过筛后加入3,以切拌方式拌匀,加入碎巧克力拌匀 5 把拌匀的面团整形，用包鲜膜包好放入冰箱冷藏一小时,然后取出切片,放入烤盘 6 烤箱预热180度，放烤箱中上层烤至表面微黄即可，大约需要15分钟左右，烤好后取出放凉,和玛格丽特一样，热的时候微软，凉后自然会变脆就是曲奇了 7 密封在肚子里好好保存 面团放进冰箱整形后 挖个小洞 出炉了